Καρυδιά
Juglans regia L.
Άλλο ένα γνωστό για τους εδώδιμους καρπούς του δέντρο είναι και η Καρυδιά, με ύψος που μπορεί να φτάσει και τα 30 μέτρα. Το καρύδι είναι πολύ θρεπτικό, περιέχει 40-50 % παχύ έλαιο, ασβέστιο, κοβάλτιο, σίδηρο και μαγγάνιο, ο Διοσκουρίδης τα αναφέρει ως κάρυα βασιλικά. Σαν ρόφημα χρησιμοποιούνται τα φύλλα. Η Καρυδιά είναι το είδος Γιούγλανς η βασιλική (Juglans regia L.) και ανήκει στην οικογένεια των Γιουγλανιδών (Juglandaceae). Είναι είδος της βαλκανικής χερσονήσου και της Ασίας, απαντάται στην βορειοηπειρωτική Ελλάδα και Θεσσαλία, στη Ικαρία μάλλον καλλιεργήθηκε από πολύ παλιά. Είναι η Κάρυα η περσική του Θεόφραστου.
Καρυδιά
(φύλλα)
Θεραπευτικό για το στομάχι, καθαρτικό του αίματος, κατά των χοιράδων, της λευκόρροιας, της ελαφράς διάρροιας, ευεργετικό για πλύσεις των γυναικείων γεννητικών οργάνων σε περιπτώσεις φλεγμονής, επίσης και για πλύσεις οφθαλ- μών, κατεβάζει το σάκχαρο στους διαβητικούς.
Δεν αποτελεί και δεν πωλείται ως φάρμακο, για κάθε χρήση συμβουλευτείτε πριν τον γιατρό σας.
Οι παραπάνω πληροφορίες δεν αποτελούν ιατρική πληροφορία αλλά συλλογή πληροφοριών από σχετική βιβλιογραφία ή από την λαϊκή παράδοση.
Στομαχικό
Αντιδιαβητικό
Καθαρτικο
Ανθελμινθικό
Επουλωτικό
Αντιοξειδωτικό.
Έγχυμα:
2 κ.γλ. σε 1 φλ. νερό για 10- 15 ́
Aφέψημα:
10γρ. σε 1λ. νερό.
Τανίνη, ένα πτητικό έλαιο, μια χρωστική ουσία και μια πικρή ουσία (γιουγκλόνη). (Ρούλα Γκόλιου 2013). Κινόνες (Εκδόσεις Κυριόπουλος 1993).